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Ballyhoo est un whiskey single grain élaboré, élevé et embouteillé par la jeune distillerie Connacht, implantée dans le Nord-Ouest de l’Irlande depuis 2015.
Élevé 4 ans en fûts de bourbon (chêne blanc), Ballyhoo est ensuite affiné 6 à 9 mois en fûts de Porto en provenance de la célèbre vallée du Douro au Portugal. Ce whiskey est composé de 93% de maïs et 7% d’orge maltée, sélectionnés et importés directement de France.
Embouteillé à 43%, ce single grain ne manque pas de caractère et d’élégance. La triple distillation dans des alambics à colonne, la combinaison des fûts de bourbon et de Porto apportent complexité et richesse à ce whiskey qui exprime des notes vanillées, fruitées et subtilement épicées.
Ballyhoo est une parfaite introduction aux whiskeys irlandais ; élégant, subtil et fruité.
