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Pichon-Longueville

Distillerie fondée en 1988
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Armagnacs Pichon-Longueville

Le Château de Briat se situe dans la région du Bas Armagnac Landais, à la frontière Gers. Les sables fauves silicio-argileux du terroir, le climat et les bois qui entourent la propriété sont propices au bon développement de la vigne, avec une brume particulièrement persistante même en plein été. Les armagnacs Château de Briat Baron de Pichon-Longueville représentent le summum de qualité de toute les collections des armagnacs Pichon-Longueville. Il y en a peu et les ventes se font au compte goutte selon que nous jugeons qu’une barrique est prête à la dégustation. Tous les armagnacs Château de Briat sont donc des éditions limitées (environ 540 bouteilles par barrique, et les ventes limités volontairement à 3000 bouteilles par an). Les millésimes vont de 1992 à nos jours, les autres sont malheureusement épuisés. Tous en barrique unique, brut de fût, sans ouillage (Single barrel, cask strength, no toping).

• Vinification par cépages afin de pouvoir réaliser un assemblage .

• Distillation armagnacaise en petit alambique chauffé au bois. 20 barrique par ans à 52-54°.

• Le vieillissement est fait en fûts neufs de chênes gascon (de chez Bartholomo) pendant 2 à 5 ans, et pour le restant dans des barriques ayant contenus nos vieux millésimes maintenant épuisés.