Island Signature
Island Signature offre une gamme de rhums tout en fraîcheur qui affirme la singularité de leurs origines. Il s’agit de cuvées extrêmement complexes par leurs assemblages qui révèlent la signature des terroirs dont elles proviennent. Ces rhums expriment une identité forte du patrimoine de chaque île.
Le rhum Anacaona est un assemblage de jeunes rhums de mélasse et sans sucre-ajouté, il exprime le raffinement et la délicatesse des spiritueux de Saint-Domingue. Subtil et délicat au nez, il saura vous étonner en bouche avec ses notes de poivre gris, de piment doux et de miel.
La cuvée Turquoise Bay délivre l’expression gourmande des rhums de l’Île Maurice. cet assemblage de rhums purs jus de canne et de mélasse, mais également de sucres vieillis locaux, réunit parfaitement les différentes productions de l’Île Maurice.
Yellow Snake exprime parfaitement la singularité de la production des rhums de la Jamaïque. Nom du python endémique de l’île, ce rhum révèle – tout en finesse – la puissance et la particularité de ce grand terroir. Yellow Snake ets un assemblage de rhum de plusieurs distilleries de l’île, 100% mélasse et sans sucre ajouté, il reflète la quintessence du style jamaïcain.
Tierra Madre reflète la quintessence de l’expression des rhums du Guatemala. Région idéale pour la culture de la canne à sucre, son climat tempéré et ses sols volcaniques confèrent aux jus un savant mariage entre élégance et tonicité. Le vieillissement en altitude, dans des barriques, ajoute un boisé délicat, gage d’un équilibre parfait.
